استقرار أسعار الأسماك في سوق العبور اليوم مع تذبذبات محدودة ببعض الأصناف
شهدت أسعار الأسماك في سوق العبور للجملة، اليوم الخميس 7 مايو 2026، حالة من الاستقرار الملحوظ مع تباين طفيف في بعض الأصناف الأكثر طلبًا. وتأتي هذه التطورات في وقت يحرص فيه المستهلك المصري على متابعة الأسواق، خاصة أن المأكولات البحرية باتت جزءًا أساسيًا من النظام الغذائي والأطباق اليومية للعائلات التي تبحث عن خيارات بديلة ومغذية.
تفاوت أسعار الأسماك الشعبية
تسيطر أسماك البلطي على حجم التعاملات اليومية، حيث سجل البلطي الممتاز سعرًا تراوح بين 73 و77 جنيهًا، بينما تراوحت الأنواع الأخرى بين 70 و72 جنيهًا للكيلو. وفي المقابل، سجلت أصناف مثل البياض وقشر البياض مستويات سعرية مختلفة تعكس طبيعة المعروض في السوق حاليًا.
| نوع السمك | متوسط السعر (جنيه) |
|---|---|
| بلطي ممتاز | 73 – 77 |
| مكرونة سويسي | 80 – 140 |
| سبيط | 250 – 450 |
| جمبري جامبو | 960 – 1160 |
حركة أسعار المأكولات البحرية الفاخرة
تخضع أسعار القشريات والأنواع الفاخرة لعوامل الحجم والجودة، حيث يتصدر الجمبري الجامبو قائمة الأسعار المرتفعة، بينما توفر البدائل المجمدة خيارات اقتصادية للمواطنين. وتتنوع الخيارات المتاحة في السوق وفق القائمة التالية:
- الجمبري الوسط: يتراوح بين 710 و810 جنيهات.
- الكابوريا: تبدأ من 50 وتصل إلى 200 جنيه.
- السمك البوري الكبير: يسجل ما بين 150 و190 جنيهًا.
- السردين المجمد: يتراوح سعره بين 30 و70 جنيهًا.
تؤثر تقلبات العرض والطلب بشكل مباشر على اتجاهات أسعار الأسماك في الأسواق المحلية، مما يدفع التجار والمواطنين على حد سواء لمراقبة البورصة اليومية لضمان الحصول على أفضل قيمة. ومع استمرار الحالة المستقرة حاليًا، تظل الأسواق قادرة على تلبية احتياجات المستهلكين من كافة الأنواع، سواء الطازجة منها أو المجمدة، بأسعار تنافسية تلائم مختلف الميزانيات الأسرية في محافظات مصر.