تحذير طبي: كيف يؤثر الإفراط في التميس على صحتك؟

التميس من أنواع الخبز المنتشرة بكثرة في المملكة ودول الخليج، ويُعتمد عليه في وجبات متنوعة مثل الفول والشاي بالحليب، إلا أن الإفراط في تناول التميس قد يترتب عليه عدة مخاطر صحية تؤثر على الجسم، لا سيما عند إدخاله بكمية كبيرة في النظام الغذائي اليومي.

أهم مخاطر التميس الصحية وتأثيراتها على الجسم

التميس رغم مذاقه اللذيذ وسهولة الحصول عليه، إلا أن له أضرارًا صحية واضحة عند تناوله بشكل مفرط، خاصة إذا كان مصنوعًا من دقيق أبيض مكرر يفتقر للألياف الضرورية، فالخبز المصنع من الدقيق المكرر سريع الهضم يرفع من مستوى السكر في الدم بسرعة، مما يعرض مرضى السكري أو من يعانون من مقاومة الأنسولين لمضاعفات صحية خطيرة، كما أن قلة الألياف في التميس تسبب اضطرابات هضمية مثل الإمساك، الانتفاخ، وعسر الهضم، وهي مشكلات قد تتفاقم عند عدم تناول خضروات أو أطعمة غنية بالألياف إلى جانب الخبز.

التميس والكربوهيدرات المكررة وتأثيرها على الوزن والصحة

الخبز المصنع من دقيق التميس يحتوي على سعرات حرارية عالية مع ندرة في العناصر الغذائية المشبعة مثل الفيتامينات والمعادن، ما يجعل الإفراط في تناوله سببًا مباشرًا في زيادة الوزن وتراكم الدهون، خصوصًا إذا تم تناوله مع أطعمة غنية بالدهون، إضافة إلى أن النظام الغذائي الغني بالكربوهيدرات المكررة مثل التميس، وخصوصًا مع قلة الحركة والنشاط البدني، يزيد من احتمالات الإصابة بالسكري من النوع الثاني وأمراض القلب والشرايين، لذلك يجب الحذر من جعله جزءًا يوميًا لا يتغير من النظام الغذائي.

كيفية تناول التميس بشكل صحي ولماذا الاعتدال مهم

لا يدعو خبراء التغذية إلى التوقف التام عن تناول التميس، وإنما يؤكدون على ضرورة الاعتدال في استهلاكه، حيث يفضل تناول التميس مرتين إلى ثلاث مرات أسبوعيًا كحد أقصى، مع محاولة اختيار الأنواع المصنوعة من دقيق القمح الكامل بدلاً من الدقيق المكرر، إذ يوفر هذا الخيار مزيدًا من الألياف والعناصر الغذائية، كما ينصح بدمجه مع الخضروات أو مصادر البروتين للحد من التأثير السريع على سكر الدم، بالإضافة إلى تجنب تناوله مع المشروبات المحلاة أو الأطعمة الدهنية التي تزيد من الحمولة السعرية وتأثيراته الضارة.

• الالتزام بكمية معتدلة تصل إلى مرتين أو ثلاث أسبوعيًا لتجنب المخاطر الصحية.
• اختيار التميس المصنوع من دقيق القمح الكامل لتحسين القيمة الغذائية.
• مرافقة الخبز بالخضروات أو البروتين لتقليل زيادة نسبة السكر في الدم.
• الابتعاد عن تناوله مع المشروبات السكرية أو الأطعمة الدسمة للحفاظ على التوازن الغذائي.