أيهما أفضل للرجيم.. الخبز العادي أم المحمص؟

كتب: محمود رفعت

يتساءل الكثيرون عن الأفضل بينهم عند اتباع نظام غذائي لخفض الوزن، الخبز العادي أم الخبز المحمص، وعادة ما ينصح اختيار نوع الخبز المناسب يعتمد على عدة عوامل، مثل طريقة تحضيره والمكونات المستخدمة، بينما قد يعتقد البعض أن الخبز المحمص يعتبر خياراً أفضل للرجيم.

أيهما أفضل للرجيم

ويستعرض موقع”الكونسلتو”، خلال السطور التالية فوائد الخبز المحمص والعادي وإيهما يعد الخيار الأفضل للرجيم، وفقا للدكتورة هدير عابدين إخصائية التغذية العلاجية.

هل الخبز العادي أفضل من المحمص؟

وأوضحت هدير عابدين في حديثها مع “الكونسلتو” أن كل من الخبز العادي والمحمص له العديد من الفوائد الغذائية التي تساهم في تلبية احتياجات الجسم من العناصر الضرورية مثل الألياف الغذائية والنشويات، ولكن هناك اختلافات ملحوظة بين النوعين تؤثر على صحة الإنسان خاصة للراغبين في إنقاص الوزن.

اقرأ أيضًا: طبيبة تكشف الفرق بين الخبز الطازج والبايت.. أيهما أفضل لصحتك؟

الخبز العادي

وقالت عابدين، إن الخبز العادي الذي يحتوي على الردة يعد الأفضل من حيث المكونات الغذائية والعناصر التي يحتاجها الجسم مثل الألياف والنشويات، ولكن الإفراط فيه يمكن أن يسبب زيادة في الوزن.

الخبز المحمص ومرضى السكري

وأشارت هدير عابدين إلى أن الخبز المحمص يقلل من مؤشر السكر، ويساعد على أن يكون أقل في مستويات السكر بالدم خاصة لدى مرضى السكري،، حيث يسهم في الحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم.

الخبز المحمص وإنقاص الوزن

وأضافت هدير، أن الخبز المحمص يساعد في إنقاص الوزن ، فزيادة الوزن غالبًا ما ترتبط بضعف التحكم في مستويات سكر الدم، مما يجعل الخبز المحمص الخيار الأنسب مقارنةً بالخبز العادي في الأنظمة الغذائية الخاصة بفقدان الوزن.

قد يهمك: أفضل وأسوأ الأطعمة لمرضى النقرس

فوائد الخبز المحمص في تحسين الهضم

كما أوضحت عابدين، أن الخبز المحمص يساعد في تحسين صحة الجهاز الهضمي، لانخفاض محتوى الماء فيه مقارنةً بالخبز العادي، فإن الخبز المحمص يضيف حجمًا للبراز ويُبطئ عملية الهضم.

نصائح لتعزيز قيمة الخبز المحمص

ونوهت عابدين إلى أنه يمكن تعزيز القيمة الغذائية للخبز المحمص من خلال إضافة مكونات صحية بإضافة بعض أنواع المكسرات، التي تحقق توازن من الكربوهيدرات والدهون والبروتين، كما أن استخدام الخبز المحمص المصنوع من الحبوب الكاملة يضيف الألياف، مما يساعد على الشعور بالشبع ويساهم في تحسين الصحة العامة.