ارتفاع قشر البياض يشعل تقلبات أسعار السمك في سوق العبور الثلاثاء

تتباين أسعار السمك اليوم بسوق العبور بحسب النوع والكمية، مما يجعل متابعة هذه الأسعار أمرًا ضروريًا للتجار والمستهلكين الراغبين في شراء منتجات الأسماك بأسعار مناسبة وجودة عالية في السوق المحلي. يشهد السوق استقرارًا نسبيًا خلال جلسة اليوم، مع اختلافات واضحة حسب المناطق والعرض المتوفر.

تأثير متابعة أسعار السمك اليوم بسوق العبور على حسن سير الأسواق المحلية

يعتبر سوق العبور من أهم المراكز التجارية الخاصة بتجارة الأسماك في مصر، فهو يضم تنوعًا واسعًا من الأسماك البحرية والنهرية التي تلبي احتياجات مختلف الشرائح، ما يجعل أسعار السمك اليوم بسوق العبور مؤشرًا رئيسيًا لحركة البيع والشراء في الأسواق المحلية؛ حيث تتأثر الأسعار بحجم الصيد اليومي من البحر والمزارع السمكية، إضافة إلى تكاليف النقل والتوزيع وعوامل الطلب المتغيرة. كما تلعب المواسم دورًا مؤثرًا، لا سيما في فترات الصيد المفتوحة أو المغلقة التي تتحكم في توفر الأنواع ومدى تأثير ذلك على سعرها.
يمثل السوق نقطة التقاء للتجار الباحثين عن كميات كبيرة بأسعار تنافسية توازن بين جودة المنتج وتكاليف التوزيع، بينما يستفيد المستهلك من استقرار أسعار السمك اليوم بسوق العبور لاختيار منتجات غذائية غنية بالبروتين والعناصر المفيدة.

تحديث مستمر لأسعار السمك اليوم بسوق العبور مع تفاصيل أنواع الأسماك المختلفة

تُتابع أسعار السمك اليوم بسوق العبور بشكل يومي للحفاظ على شفافية السوق وتزويد الجميع بمعلومات دقيقة عن أسعار أصناف الأسماك المحلية والمستوردة، وفقًا للبيانات التالية:

أسعار الجمبري اليوم في سوق العبور ودور الإنتاج المحلي في تحديدها

شهدت أسعار الجمبري اليوم في سوق العبور تنوعًا بين الأنواع المختلفة بالأسواق، إذ تراوحت الأسعار كما يلي:

• جمبري جامبو بين 970 : 1150 جنيهًا للكيلو «طاولة خشب»
• جمبري 1 بين 840 : 940 جنيهًا للكيلو «طاولة خشب»
• جمبري 2 بين 740 : 800 جنيهًا للكيلو «طاولة خشب»
• جمبري 2 مجمد بين 175 : 475 جنيهًا للكيلو «طاولة خشب»
• جمبري 3 بين 200 : 400 جنيهًا للكيلو «طاولة خشب»

يرجع هذا التباين في أسعار الجمبري إلى هيمنة قطاع المزارع السمكية الذي يشكل 79.7% من إجمالي الإنتاج في مصر، يليها إنتاج البحيرات بنسبة 10.8%، ويبلغ إنتاج مزرعة الديبة من الجمبري حوالي 102 طن. في المقابل، تقدر المصايد الطبيعية المنتجة بحوالي 400 ألف طن تشمل مصادر متعددة مثل البحيرات والبحر ونهر النيل، وقد احتلت مصر مكانة متقدمة في صادرات الأسماك عام 2019 بإجمالي 35 ألف طن.
يشكل نصيب الفرد من الإنتاج السمكي المحلي نحو 18 كيلوغرامًا سنويًا، وهو أقل قليلاً من المتوسط العالمي الذي وصل 20 كيلوغرامًا، مع العلم بأن الإنتاج من البحيرات يصل إلى 183 ألف طن، ما يعكس قدرة السوق على توفير الكميات اللازمة للمستهلكين بأسعار معتدلة.
مراجعة أسعار السمك اليوم بسوق العبور تساعد في فهم حركة السوق بدقة، وتسهم في اتخاذ قرارات مبنية على تغييرات العرض والطلب، فضلًا عن تعزيز استقرار الأسعار بما يوازن جودة السمك وتكاليفه.