تذبذب أسعار الخضراوات والفاكهة يزيد قلق المشترين في سوق العبور

شهدت أسعار الخضراوات والفاكهة بسوق العبور تقلبات ملحوظة يوم 29 نوفمبر 2025، تعكس حالة عدم استقرار واضحة نتيجة تغيّر كمية وجودة المعروض، مما زاد الحاجة لمراقبة مستمرة لفهم حركة الأسعار والتعامل معها بشكل فعال ضمن السوق المتقلب.

تباين أسعار الخضراوات الطازجة بسوق العبور حسب جودة المعروض وتأثيرها على تقلبات السوق في نوفمبر 2025

شهد سوق العبور في 29 نوفمبر 2025 تباينات كبيرة في أسعار الخضراوات الطازجة، حيث اختلفت أسعار الطماطم بين 4 و12 جنيهًا تبعًا لجودة المعروض وكميته؛ كما تراوح سعر البطاطس بين 4 و16 جنيهًا نتيجة تفاوت مصادر العرض والطلب غير المستقر؛ أما البصل فقد شهد تفاوتات ملحوظة، فالبصل الأبيض تراوح بين 8.5 و11.5 جنيه، مقابل 7 إلى 9.5 جنيهات للبصل الأحمر وفق جودة الإمدادات؛ وصعدت أسعار الكوسة لتتراوح بين 12 و18 جنيهًا، بينما بقي سعر الجزر دون العروش مستقرًا بين 8 و10 جنيهات؛ وبرزت ارتفاعات في أسعار الفاصوليا بين 15 و30 جنيهًا نتيجة عدم اتزان العرض؛ كما تنوع سعر الباذنجان بين 5 و15 جنيهًا حسب النوع، والفلفل بين 7 و45 جنيهًا، حيث سجل الفلفل الملون بين 30 و45 جنيهًا، والفلفل الحار البلدي بين 7 و13 جنيهًا؛ تراجعت أسعار الملوخية لتتراوح بين 5 و9 جنيهات، وخيار الصوب بين 9 و15 جنيهًا، أما خيار البلدي فكان بين 5 و10 جنيهات؛ وشهدت البامية ارتفاعًا مفاجئًا بين 20 و40 جنيهًا؛ كل هذه التغيرات توضح ديناميكية تقلبات أسعار الخضراوات الطازجة بسوق العبور.

تحليل مفصل تقلبات أسعار الفواكه الطازجة بسوق العبور وتأثيرها على حركة السوق نهاية نوفمبر 2025

تفاوتت أسعار الفواكه بسوق العبور بشكل واضح يوم 29 نوفمبر 2025، إذ تراوح سعر البرتقال البلدي بين 15 و19 جنيهًا، والبرتقال السكري بين 16 و20 جنيهًا، بينما سجل البرتقال أبو سرة بين 14 و22 جنيهًا حسب جودة المنتج؛ أما اليوسفي فبلغ سعره بين 13 و17 جنيهًا، والجريب فروت تراوح بين 15 و20 جنيهًا؛ استقر سعر الليمون الحلو عند 20 جنيهًا، فيما بلغ الليمون البلدي بين 9 و17 جنيهًا، وأسعار الأضاليا تراوحت بين 5 و9 جنيهات؛ كما تنوع سعر العنب الرومي الأحمر من 15 إلى 23 جنيهًا، بينما وصل العنب المستورد إلى 120-150 جنيهًا للكيلوغرام؛ وأسعار التفاح (كرتونة 20 كجم) كانت بين 50 و100 جنيه، مع تفاوت في سعر تفاح جولدن والسوري واللبناني بين 50 و80 جنيهًا؛ شهدت أسعار البلح تباينات حسب النوع كما يظهر في الجدول التالي:

استقرت أسعار التين البرشومي بين 15 و27 جنيهًا، وتراوح الجوافة بين 7 و25 جنيهًا حسب النوع والجودة، وانخفضت أسعار الرمان بين 18 و30 جنيهًا، بينما سجل الكانتلوب بين 12 و18 جنيهًا؛ تراوحت أسعار الكاكا بين 25 و37 جنيهًا، مع بقاء الطلب مرتفعًا على الفواكه الاستوائية والمستوردة مثل مانجو كيت بين 30 و40 جنيهًا؛ أما الخوخ والنيكتارين المستورد فوصل سعرهم إلى حوالي 60 جنيهًا للكيلوغرام؛ كما بلغ سعر برقوق المستورد ضمن عبوات وزنه 2 كجم بين 50 و80 جنيهًا، مما يعكس حالة ديناميكية متواصلة في سوق الفاكهة بسوق العبور.

أفضل استراتيجيات متابعة أسعار الخضراوات والفاكهة بسوق العبور لضبط تقلبات السوق بفعالية ومتابعة متجددة

تتطلب متابعة أسعار الخضراوات والفاكهة بسوق العبور اتباع عدة استراتيجيات منظمة لمواجهة التقلبات المستمرة في السوق، ومن أبرزها:

• الاطلاع اليومي على تحركات السوق خاصة في الصباح لملاحظة أي تغييرات في الأسعار وجودة المعروض
• الحفاظ على تواصل منتظم مع الموردين والتجار لتلقي التحديثات والتوقعات المبكرة
• مقارنة الأسعار بين الأصناف المختلفة بانتظام لتحديد الخيارات التي تلائم احتياجات الطلب والميزانية
• الاستفادة من العروض والخصومات الموسمية في فترات الركود للتقليل من التكاليف
• توثيق الأسعار يوميًا لرصد حركة السوق واتخاذ قرارات الشراء والبيع بناءً على بيانات دقيقة وموثوقة