أسعار الخضروات في سوق العبور يوم 30 نوفمبر 2025 بالتفصيل

تتفاوت أسعار الخضروات في السوق المصري اليوم الأحد 30 نوفمبر 2025 ضمن نطاق معتدل مع اختلافات طفيفة بين الأصناف بحسب تقلبات العرض والطلب وظروف السوق المتنوعة، حيث يصل سعر كيلو الطماطم إلى ما بين 3 و7 جنيهات تقريبًا، فيما تتراوح أسعار البطاطس بين 4 و8.5 جنيهات اعتمادًا على جودة المنتج وموقع البيع.

تأثير اختلاف العرض والطلب على استقرار أسعار الخضروات في السوق المصري

تشهد أسعار الخضروات في السوق المصري حالة من الاستقرار النسبي مع فروق طفيفة بين الأنواع المختلفة؛ إذ يتراوح سعر كيلو البصل الأبيض بين 9.5 و11.5 جنيهات، بينما تختلف أسعار البصل الأحمر بين 7 و9.5 جنيهات، أما الكوسة فهي تتحرك في نطاق سعري واسع بين 7 و15 جنيهًا تبعًا للحجم والجودة. يعود هذا الاستقرار في أسعار الخضروات إلى توازن العرض والطلب الذي يحافظ على ثبات الأسعار رغم التباين في الأسواق المحلية، ويُعتبر سوق الجملة مثل سوق العبور والأسواق في المحافظات من العوامل الأساسية التي تحدد مدى تفاوت الأسعار بين الأصناف المختلفة وفقًا لمعايير متعددة.

استقرار أسعار الفلفل والخيار في السوق المصري وتأثير العوامل الموسمية على تقلب الأسعار

يُلاحظ بقاء أسعار الفلفل بأنواعه المختلفة، سواء الرومي أو الحار، ضمن مدى يتراوح بين 6 و12 جنيهًا حسب النوع والجودة، كما يتحرك سعر الخيار البلدي والمزروع في الصوب بين 7 و11 جنيهًا، مع تأثير واضح لأساليب الزراعة والطرق المستخدمة في الإنتاج. يُشير المتعاملون في السوق إلى أن توازن العرض والطلب يُعد العامل الرئيسي في الحد من تغيرات الأسعار، مع أهمية المتابعة المستمرة للحالة السوقية لمواجهة تقلبات المواسم الزراعية ونقل المنتجات، حيث تلعب هذه العوامل دورًا مهمًا في تحديد أسعار الخضروات في السوق المصري خلال فترات مختلفة من السنة.

نصائح فعالة لمتابعة أسعار الخضروات في السوق المصري وتعزيز الوعي بتقلبات الأسعار الموسمية

ينصح المتخصصون بضرورة متابعة أسعار الخضروات بشكل مستمر لا سيما تلك الأصناف التي تتأثر بشكل كبير بتغيرات المواسم الزراعية، إذ ترتفع أسعار بعض المنتجات نتيجة نقص العرض أو وفرتها، ويمكن للمستهلكين اتباع هذه الخطوات لتحقيق شراء ذكي:

• رصد أسعار سوق الجملة وأسواق التجزئة بانتظام لضبط قرارات الشراء
• تفهم الفروق السعرية الناجمة عن جودة المنتج وموسم زراعته
• تخطيط عمليات الشراء خلال مواسم الإنتاج لتجنب ارتفاع الأسعار الناتج عن نقص المعروض
• الاعتماد على اختيار العروض الأنسب لتحقيق التوفير دون التأثير على جودة المنتجات

تكمن قيمة هذه الاستراتيجيات في تمكين المستهلك من شراء الخضروات بأسعار متوازنة مع الحفاظ على جودة المنتج، خاصة في ظل التغيرات الموسمية التي تؤثر بشكل ملحوظ على استقرار الأسعار في السوق.