سعر السمك اليوم يتقلب: انخفاض البلطي وارتفاع البربون وقشر البياض 10 جنيهات

سجل سعر السمك اليوم في سوق العبور تقلبات واضحة بين مختلف الأنواع، حيث شهدت أسعار السمك والجمبري تغيرات ملحوظة مع بداية يوم الأحد 30 نوفمبر 2025، ما يعكس ديناميكية السوق وتفاوت الطلب على منتجات الأسماك البحرية.

تحديثات مفصلة عن سعر السمك اليوم في سوق العبور وأهم أنواع الأسماك المتداولة

تراوح سعر كيلو السمك البلطي الممتاز اليوم بين 57 و63 جنيهًا بعد انخفاض بحوالي جنيه عن الأسعار المسجلة سابقًا، بينما بلغ سعر البلطي متوسط الحجم ما بين 50 و56 جنيهًا للكيلو، ما يظهر استقرارًا نسبيًا في هذه الفئة؛ أما البلطي الأسواني فتفاوت سعره بين 30 و80 جنيهًا، حسب الجودة والحجم، مما يعكس التنوع الكبير للصنف. ارتفع سعر قشر بياض بشكل ملحوظ ليصل بين 180 و300 جنيه للكيلو، بزيادة 10 جنيهات عن الفترة الماضية، في حين تراوح سعر بياض أملس بلدي بين 150 و250 جنيهًا. وامتد اختلاف سعر سمك الثعابين من 100 إلى 600 جنيه للكيلو وفق النوع والحجم، ما يعكس الطلب المتباين على هذه الفئة.

دور الجمبري في تشكيل سعر السمك اليوم وتأثيره في حركة السوق

شهد سعر كيلو الجمبري جامبو تباينًا واضحًا بين 950 و1200 جنيه، في حين تراوح سعر الجمبري الممتاز من 825 إلى 925 جنيهًا، ما يعكس تأثير الجودة على السعر بصورة مباشرة. أما الجمبري حجم وسط فتم تقييمه بين 740 و800 جنيه، يلي ذلك الجمبري المجمد لنفس الحجم الذي تراوح بين 175 و475 جنيهًا، مما يظهر الفارق الشاسع بين الطازج والمجمد. تفاوت سعر الجمبري حجم صغير الطازج بين 200 و400 جنيه للكيلو، متأثرًا بحجم المنتج وفرص تسويقه في السوق في ظل العرض والطلب المستمرين.

أنواع مختلفة من الأسماك وتأثيرها في تحديد سعر السمك اليوم في أسواق الجملة

تنوع سعر كيلو الكابوريا بين 50 و190 جنيهًا، مرتبطًا بتفاوت جودة الأنواع وحجمها؛ كما تباين سعر المرجان متوسط الحجم بين 100 و170 جنيهًا. شهد سعر كيلو البربون متوسط الحجم ارتفاعًا بفرق 10 جنيهات ليقف بين 160 و240 جنيهًا، بينما تراوح سعر البربون المجمد بين 30 و60 جنيهًا. أما أسماك المكرونة السويسي، فقد سجلت أسعارًا بين 80 و150 جنيهًا، فيما تراوح سعر المكرونة المجمدة من 30 إلى 60 جنيهًا، مما يعكس اختلاف الجودة والنسبة; كما تراوح سعر السبيط بين 250 و400 جنيه للكيلو، والقرش بين 100 و150 جنيهًا؛ بينما انخفض سعر سمك الحدادي بين 30 و50 جنيهًا للكيلو، في حين تراوحت أسعار المرجان المجمد بين 30 و60 جنيهًا.

في ظل هذا التباين في سعر السمك اليوم، يحافظ سوق العبور للجملة على مكانته كأكبر مركز لتداول الأسماك والجمبري في مصر، حيث يعكس حركة العرض والطلب بين تجار الجملة والمستهلكين، ويشكل مرجعًا هامًا لقرارات البيع والشراء. تتأثر الأسعار باستمرار بالتغيرات الموسمية والعرض، ما يستوجب مراقبة دائمة لسير السوق. بالاعتماد على متابعة يومية، يُمكِن للموردين والمشترين استغلال هذه المؤشرات لتنظيم عملياتهم التجارية بفعالية، وضبط التوقعات لما قد تحمله الأيام المقبلة من تغيرات في سعر السمك اليوم حسب النوع والحجم وطرق التعبئة سواء كانت طازجة أو مجمدة.