أسعار الدقيق والردة اليوم الأحد تتغير بسوق التاجر

سعر الدقيق اليوم عند التاجر يحظى بأهمية كبيرة لدى المصريين، نظرًا لدوره المحوري في صناعة الخبز والمخبوزات، التي تشكل أساسًا في كل منزل؛ خصوصًا أن أصحاب المخابز والمطاعم يتابعون تغيراته بدقة لتحديد تكاليف الإنتاج وأسعار البيع حسب المستجدات.

تطور سعر الدقيق اليوم عند التاجر وتأثيراته في السوق المصري المحلي

شهد سعر الدقيق اليوم عند التاجر استقرارًا ملحوظًا يوم الأحد 30-11-2025، وسط متابعة حثيثة من التجار والمواطنين على حد سواء لمتابعة آخر تحديثات الأسعار بشكل مستمر؛ خاصة مع التأثير المتبادل بين سوق الدقيق وأسعار البقوليات التي تشكل جزءًا من السلة الغذائية الأساسية بالمصريين. يختلف سعر الدقيق بشكل ملحوظ تبعًا لأنواع الدقيق وجودته من حيث نسبة البروتين، ما يجعل الحفاظ على استقراره أمرًا حيويًا لضمان توازن السوق المحلي وقوة الاقتصاد الوطني.

تفاصيل سعر الدقيق اليوم عند التاجر في 2025 بحسب نوعية البروتين

يرتبط سعر الدقيق اليوم عند التاجر بأنواع متعددة من الدقيق تختلف في نسبة البروتين، حيث يتصدر دقيق بروتين 26 الأسواق كأحد المنتجات الفاخرة المستخدمة في المخبوزات الرفيعة مثل الكعك والمعجنات ذات القوام اللين؛ إذ سجل سعره 14,200 جنيه للطن. في المقابل، بلغ سعر دقيق بروتين 24 نحو 14,000 جنيه للطن، بينما استقر سعر دقيق بروتين 22 عند 13,800 جنيه، ما يعكس حالة من الاستقرار النسبي وسط حالة من الترقب لاحتياجات السوق نتيجة لتقلبات أسعار القمح عالميًا ومحليًا.

ثبات سعر الردة وتأثير العوامل المؤثرة على سعر الدقيق اليوم عند التاجر

بالإضافة إلى سعر الدقيق، يظل سعر الردة مستقرًا عند 12,000 جنيه للطن في السوق المحلي؛ فالردة تُعتبر منتجًا ثانويًا هامًا مرتبطًا بصناعة الدقيق، وله تأثير غير مباشر على تحركات الأسعار. تتأثر أسعار الدقيق بعدة عوامل منها تكلفة القمح وتقلباتها، وأسعار النقل والطحن، ومستوى العرض والطلب في الأسواق المحلية والعالمية. كما تلعب السياسات الحكومية دورًا جوهريًا في دعم محصول الخبز وتنظيم الأسواق المحلية، ما يساهم إما في توازن الأسعار أو تقلبها حسب الظروف الاقتصادية المختلفة.