تراجع البوري يُحدث تقلبات في أسعار السمك بسوق العبور الأحد

أسعار السمك اليوم بسوق العبور تعتبر مؤشرًا حيويًا يؤثر مباشرة على حركة البيع والشراء في الأسواق المحلية، حيث شهد السوق استقرارًا ملحوظًا في الأسعار خلال الأحد 30-11-2025، مع تباين واضح بين أسعار البيع بالجملة والتجزئة واختلافها حسب المناطق الجغرافية المختلفة.

تأثير متابعة أسعار السمك اليوم بسوق العبور على السوق المحلية والطلب

سوق العبور يُعد من أكبر الأسواق الرئيسية لتجارة الأسماك في مصر، فهو يضم تشكيلة واسعة من الأسماك البحرية والنهرية التي تلبي احتياجات التجار والمستهلكين بشكل مستمر، وتُحدد أسعار السمك اليوم بسوق العبور بناءً على عدة عوامل رئيسية مثل حجم الإنتاج اليومي من مزارع الأسماك ومن الصيد المباشر، فضلاً عن تكاليف النقل والتوزيع التي تؤثر في التسعير؛ كما له دور قوي تأثير الطلب المحلي الموسمي الذي يتغير حسب فترات الصيد المفتوحة والمغلقة، مما ينعكس تلقائيًا على توفر الأنواع المختلفة وتفاوت أسعارها في السوق، لتشكل بذلك مراقبة أسعار السمك اليوم بسوق العبور ضرورة لكل من يشغلهم هذا القطاع.

تفاصيل أسعار السمك اليوم بسوق العبور وأنواع الأسماك المتاحة بأسعار متنوعة

يُسهل سوق العبور للتجار شراء كميات كبيرة من الأسماك بأسعار تنافسية، وهذا ما يتوازن مع رغبة المستهلكين في اقتناء مصادر غذائية تحتوي على البروتين والعناصر الغذائية الأساسية، وذلك عبر استقرار أسعار السمك اليوم بسوق العبور الذي يدعم الحركة الشرائية بشكل إيجابي، وتتراوح الأسعار وفقًا لأنواع الأسماك كما يلي:

نوع السمك السعر بالجنيه المصري نوع التغليف
بلطي “1” 58 – 62 تكنا بلاستيك
بلطي “2” 51 – 57 تكنا بلاستيك
بلطي أسواني 30 – 80 تكنا بلاستيك
فليه بلطي 75 – 275 لا يوجد
بوري “1” 180 – 220 تكنا بلاستيك
بوري “2” 100 – 150 تكنا بلاستيك
قشر البياض 180 – 300 لا يوجد
البياض الأملس “1” 150 – 250 تكنا بلاستيك
البياض الأملس “2” 80 – 140 تكنا بلاستيك
قراميط – شيلان 30 – 70 لا يوجد
ثعابين 100 – 600 لا يوجد
مكرونة خليجي 70 – 110 طاولة خشب
مكرونة سويسي 75 – 135 طاولة خشب
برانيس إسكندراني 75 – 135 طاولة خشب
مكرونة مجمدة 30 – 60 كرتونة
موسى 250 – 400 طاولة خشب
سبيط – كاليماري – سابيا 250 – 400 طاولة خشب
قرش 100 – 150 طاولة خشب
حدادي 30 – 60 طاولة خشب
كابوريا 50 – 170 طاولة خشب
مرجان 1 180 – 240 طاولة خشب
مرجان 2 100 – 170 طاولة خشب
مرجان مجمد 30 – 60 طاولة خشب
بربون 1 250 – 300 طاولة خشب
بربون 2 160 – 240 طاولة خشب
بربون مجمد 30 – 60 طاولة خشب
دنيس 275 – 425 طاولة خشب
مازاليا – كشر 100 – 300 طاولة خشب
شعور 100 – 300 طاولة خشب
وقار 150 – 350 طاولة خشب
قاروص – لوط 150 – 350 طاولة خشب
سردين مجمد 50 – 80 كرتونة
ماكريل مجمد 100 – 160 طاولة خشب

تحديث أسعار الجمبري اليوم بسوق العبور والعوامل المؤثرة في الإنتاج السمكي بمصر

شهدت أسعار الجمبري اليوم في سوق العبور ارتفاعًا نسبيًا يعتمد على النوع والجودة، حيث سجلت الأسعار على النحو الآتي:

  • جمبري جامبو: من 950 إلى 1150 جنيهًا للكيلو (طاولة خشب)
  • جمبري “1”: من 825 إلى 925 جنيهًا للكيلو (طاولة خشب)
  • جمبري “2”: من 740 إلى 800 جنيهًا للكيلو (طاولة خشب)
  • جمبري “2” مجمد: من 175 إلى 475 جنيهًا للكيلو (طاولة خشب)
  • جمبري “3”: من 200 إلى 400 جنيهًا للكيلو (طاولة خشب)

تمثل مزارع الأسماك الجزء الأكبر من الإنتاج السمكي في مصر بنسبة تصل إلى 79.7%، تليها البحيرات التي تساهم بحوالي 10.8% من الإنتاج؛ حيث ينتج مزرعة الديبة ما يقارب 102 طن من الجمبري، في حين يبلغ الإنتاج السنوي للمصايد الطبيعية من البحيرات والبحرين ونهر النيل 400 ألف طن، إلى جانب صادرات الأسماك التي وصلت إلى 35 ألف طن عام 2019، وحسب الإحصائيات الأخيرة، نصيب الفرد في مصر من الإنتاج السمكي حوالي 18 كيلو جرام سنويًا مقابل 20 كيلو جرام عالميًا، كما يحقق إنتاج البحيرات ما يقرب من 183 ألف طن سنويًا، وهذا يعكس أهمية متابعة تحديث أسعار السمك اليوم بسوق العبور لتوفير صورة واضحة تساعد في ضبط عمليات التوريد والشراء بتوازن بعيد عن التقلبات غير المتوقعة.