الضأن بـ350 جنيه.. زيادة خفيفة في أسعار اللحوم بداية ديسمبر 2025

أسعار اللحوم شهدت ارتفاعاً طفيفاً اليوم الأحد الموافق 14 ديسمبر 2025 في الأسواق المصرية، حيث وصل سعر كيلو الضاني إلى 350 جنيهاً في معظم المناطق؛ ويعكس هذا التغيير ضغوطاً متزايدة على الأسر بسبب تكاليف الإنتاج والطلب الموسمي، بينما تتراوح أسعار اللحوم المفرومة بين 220 و280 جنيهاً حسب الجودة والموقع. يتأثر هذا الواقع بأسعار الأعلاف والوقود، مما يدفع التجار إلى تعديل قوائمهم يومياً.

كيف أثرت الظروف الاقتصادية على أسعار اللحوم

مع مرور الشهور، أصبحت أسعار اللحوم عرضة لتقلبات اقتصادية واسعة النطاق؛ فالارتفاع الذي سجل الضاني اليوم يعود جزئياً إلى زيادة تكاليف الاستيراد للأعلاف وارتفاع أسعار الطاقة، بالإضافة إلى الطلب المتزايد أثناء الشتاء حيث يفضل المستهلكون الوجبات الدافئة الغنية بالبروتين. في الوقت نفسه، حاول المنتجون الحفاظ على هامش ربح متوازن، لكن الضغط على الميزانيات الأسرية يجعل كل جنيه يحدث فرقاً كبيراً؛ ومن الملاحظ أن الأسواق الشعبية في القاهرة والإسكندرية سجلت أعلى مستويات الارتفاع مقارنة بالمناطق الريفية، حيث يعتمد السكان على الإنتاج المحلي أكثر. هذا الوضع يبرز الحاجة إلى سياسات حكومية داعمة لتثبيت الأسعار قبل تفاقم الأمر.

تفاصيل أسعار اللحوم المفرومة في الأسواق

أسعار اللحوم المفرومة تختلف بناءً على نسبة الدهون والمصدر، فالنوع الرفيع يصل إلى 280 جنيهاً للكيلوغرام في المحلات الكبرى؛ بينما يبقى النوع العادي عند 220 جنيهاً، مما يوفر خياراً اقتصادياً للعديد من العائلات. يشير البائعون إلى أن هذه الأسعار مستقرة نسبياً مقارنة بالأسبوع الماضي، رغم الارتفاع العام في أسعار اللحوم؛ وفي الأسواق الرئيسية، يتم عرض اللحم الطازج يومياً لضمان الجودة، مع استثناءات للكميات الكبيرة التي تُباع بخصومات طفيفة. يعتمد الاختيار هنا على احتياجات المطبخ اليومية، خاصة مع اقتراب الأعياد التي تزيد الاستهلاك.

لتوضيح التغييرات الأخيرة في أسعار اللحوم، إليك جدولاً يلخص المقارنة بين الأسبوع الماضي واليوم:

نصائح عملية للتعامل مع أسعار اللحوم المتقلبة

في ظل هذه الأسعار المتزايدة، يمكن للمستهلكين اتباع استراتيجيات ذكية للتوفير، مثل شراء الكميات الأكبر من اللحوم المفرومة في أيام العروض أو الاعتماد على الخضروات كبدائل جانبية؛ ومن الخطوات الفعالة:

• التسوق في الأسواق الشعبية صباحاً للحصول على أفضل الأسعار.
• تجميد اللحوم المشتراة فوراً لتجنب الفاقد.
• مقارنة الأسعار عبر التطبيقات الإلكترونية قبل الشراء.
• التركيز على اللحوم المحلية لدعم الاقتصاد وتقليل التكاليف.
• دمج اللحوم مع البقوليات في الوجبات لتوفير الميزانية.

بهذه الطرق، يصبح التعامل مع أسعار اللحوم أكثر سلاسة. في النهاية، يظل التوازن بين الجودة والسعر هو المفتاح للحفاظ على نمط حياة صحي.