تغيير أسعار.. اللحوم تشهد ارتفاعًا في الأسواق 19 ديسمبر 2025

أسعار اللحوم تتقلب بشكل ملحوظ في الأسواق المصرية يوم الجمعة 19 ديسمبر 2025، مما يجعل الأمر صعباً على المستهلكين في العثور على خيارات تناسب جيوبهم وسط التحديات الاقتصادية اليومية، كما أفادت تقارير من موقع النبأ الإخباري؛ يصل سعر اللحم الكندوز إلى 400-420 جنيهاً للكيلوغرام، بينما يصل الضأن إلى 400-450 جنيهاً، ويتراوح اللحم الجملي بين 270 و350 جنيهاً، إضافة إلى ارتفاع الكبدة إلى 400-430 جنيهاً، واللحم المفروم العادي 400-450 جنيهاً، مع بيتلو عند 400-450 جنيهاً، وهذه الأرقام تعكس الواقع في الأسواق الشعبية التي تضغط على ميزانيات العائلات.

كيف تؤثر أسعار اللحوم على ميزانيات الأسر

يُثقل الارتفاع في أسعار اللحوم كاهل الأسر المصرية، خاصة مع اقتراب نهاية العام حيث يشكل اللحم جزءاً أساسياً من الوجبات اليومية؛ يلتحق الكثيرون بالبدائل الرخيصة مثل اللحوم المجمدة أو المستوردة للتخفيف من الضغط، وفي الأسواق التقليدية يقلل التجار من الكميات المخزنة لتجنب الخسائر، مما يساهم في تفاقم الارتفاعات؛ على سبيل المثال، أصبح الشراء بالجمل شائعاً في المدن الكبرى لأنه يقلل التكاليف الإجمالية، ويُرجع الخبراء الاستقرار النسبي لبعض الأصناف إلى الإمدادات المنتظمة من المزارع المحلية رغم التحديات اللوجستية الناتجة عن الظروف الجوية، لذا يُنصح بصياغة خطط إنفاق شهرية تركز على أسعار اللحوم لضمان التوازن المالي داخل المنازل.

دور الحكومة في تخفيض أسعار اللحوم

تقدم وزارة الزراعة والتموين لحوماً بأسعار أقل بنسبة 25% أو 30% في منافذها الرسمية لتخفيف العبء عن المواطنين، وتشمل هذه العروض أصنافاً رئيسية مثل الكندوز والضأن؛ كذلك توفر وزارة التموين والتجارة الداخلية لحوماً سودانية وبرازيلية في المجمعات الاستهلاكية بنفس الخصومات، وهذه الجهود جزء من حملات واسعة لضمان تدفق الإمدادات عبر المنافذ في جميع أنحاء الجمهورية مما ييسر الوصول إليها؛ يتمكن المستهلكون من اقتناء كميات أكبر دون إجهاد مالي، مع الحرص على الجودة والتخزين الآمن، بالإضافة إلى تعزيز الوعي باختيار المنتجات من مصادر موثوقة لتجنب المخاطر الصحية.

مقارنة أسعار اللحوم في المنافذ الرسمية

لتوضيح الاختلافات بين أسعار اللحوم، يُقدم هذا الجدول نظرة سريعة على الأسعار في منافذ الوزارتين، مما يساعد في اتخاذ قرارات شراء مدروسة للاحتياجات اليومية.

في منافذ وزارة التموين، ينخفض سعر اللحوم السودانية الطازجة إلى 310 جنيهات مقارنة بـ320 جنيهاً سابقاً؛ هذا التباين يُظهر الجهود المبذولة لتنويع المصادر ومواجهة الارتفاعات العامة في أسعار اللحوم.

لتلخيص الخيارات المتاحة في أسعار اللحوم للأصناف الرئيسية، إليك قائمة بالبيانات الدقيقة؛ تُستخدم لتقييم الفرص اليومية:

• الكندوز: يتراوح سعره بين 350-420 جنيهاً حسب المصدر.
• الضأن: من 350 إلى 450 جنيهاً، مع تفضيل الطازج من المنافذ.
• اللحم الجملي: الأقل تكلفة عند 270-350 جنيهاً، مناسب للوجبات العائلية.
• الكبدة: يصل إلى 400-430 جنيهاً في الأسواق المفتوحة.
• اللحم المفروم: 230-450 جنيهاً، مثالي للأطباق اليومية السريعة.
• البيتلو: يثبت عند 400-450 جنيهاً، خيار شائع لدى العائلات.
• اللحوم السودانية: 310 جنيهات بعد الخصم في المنافذ الحكومية.

مع هذه التطورات الجارية في أسعار اللحوم، يُعد الاعتماد على المنافذ الرسمية خطوة عملية لتلبية الاحتياجات دون إفراط في الإنفاق.