تغيرات الأسعار.. بورصة الدواجن تكشف تكلفة كرتونة البيض للمستهلك اليوم السبت بالأسواق المصرية

سعر كرتونة البيض يتصدر اهتمامات المواطنين مع بداية تعاملات اليوم السبت؛ حيث رصدت بورصة الدواجن والأسواق المحلية تحديثات جديدة في مستويات العرض والطلب تعكس حالة التوازن الحالية؛ وتلعب منافذ البيع الكبرى دورا محوريا في تحديد القيمة النهائية التي تصل إلى المستهلك في مختلف المحافظات تبعا لتكاليف النقل والخدمات اللوجستية.

تحركات سعر كرتونة البيض في بورصة الدواجن

تعكس التحركات الصباحية في البورصة الرئيسية استقرار السلع الأساسية داخل مخازن الجملة قبل وصولها إلى تجار التجزئة؛ حيث ترتبط هذه القيم بتكاليف الأعلاف الموفرة للمزارع ومدى وفرة الإنتاج الداجني في المزارع الكبرى؛ وتتأثر القوائم السعرية المحددة من خلال بوابة الأسعار الرسمية بحجم الإقبال اليومي الذي يشهده سعر كرتونة البيض في مختلف آليات البيع المباشر؛ مما يجعل الرصد المستمر ضرورة للموازنة بين ميزانية الأسر المصرية واحتياجاتها التموينية الضرورية بمختلف الأنواع المتاحة.

تفاوت قيمة الأصناف مع سعر كرتونة البيض الأبيض

يعتبر الصنف الأبيض هو الأكثر تداولا وانتشارا في الأسواق الشعبية والسلاسل التجارية الكبرى؛ حيث تراوح سعر كرتونة البيض من هذا النوع في المزرعة بين 103 و108 جنيهات؛ بينما يصل إلى يد المستهلك النهائي داخل المحال التجارية بقيمة تبدأ من 120 جنيها وقد تصل إلى 130 جنيها في بعض المناطق؛ وتظهر البيانات المقارنة للأصناف الأخرى فروقا طفيفة يوضحها الجدول التالي:

العوامل المؤثرة على سعر كرتونة البيض الأحمر والبلدي

تتداخل مجموعة من العوامل الفنية والإنتاجية التي ترفع من قيمة الأصناف الملونة والبلدية مقارنة بالأنواع التقليدية؛ حيث يشهد سعر كرتونة البيض الأحمر زيادة طفيفة نظرا لارتفاع تكاليف التربية وتفضيلات قطاع عريض من المستهلكين لهذا النوع؛ كما يتميز الإنتاج البلدي بخصوصية تجعل سعره يتفاوت تبعا للنقاط التالية:

• حجم الإنتاج اليومي للمزارع الصغيرة والمتوسطة.
• رسوم النقل بين المزارع ومراكز التوزيع الرئيسية.
• نسبة الهالك أثناء عملية الشحن والتفريغ.
• هامش الربح الذي يضعه تجار التجزئة في المناطق السكنية.
• تباين تكلفة الأعلاف المركزة المستخدمة في المزارع المتخصصة.

ويجدر بالذكر أن سعر كرتونة البيض البلدي سجل اليوم في المحال التجارية مستويات تتراوح بين 130 إلى 155 جنيها؛ مما يعطي خيارات متنوعة للمواطنين تبعا لقدراتهم الشرائية وتفضيلاتهم الغذائية المختلفة؛ في ظل استمرار الرقابة على الأسواق لضمان عدم المغالاة في قيمة السلع الحيوية؛ مع توقعات باستمرار هذا النطاق السعري طوال ساعات التعاملات اليومية.