تحديثات البورصة.. أسعار كرتونة البيض اليوم بالأسواق ومحلات التجزئة الخميس 12 فبراير 2026

سعر كرتونة البيض سجل استقراراً ملحوظاً في بورصة الدواجن والأسواق المحلية مع بداية تعاملات اليوم الخميس، حيث يتابع المستهلكون تحركات الأسعار اليومية للمنتجات الداجنة بمختلف أنواعها قبل حلول شهر رمضان المبارك؛ إذ تعكس التحديثات الصباحية مستويات الطلب المعروضة في الأسواق وتأثيرها المباشر على القدرة الشرائية للمواطنين في مختلف المحافظات المصرية.

تحديثات سعر كرتونة البيض في المزارع والأسواق

تعتمد مستويات البيع اليومية على بيانات بورصة الدواجن وبوابة الأسعار التابعة لمجلس الوزراء؛ لضمان وصول المعلومة الدقيقة للمواطن حول تكلفة الغذاء الأساسية، حيث تختلف القيمة السعرية بناءً على نوع المنتج ومكان البيع سواء كان في المزارع أو متاجر التجزئة، ويتم رصد سعر كرتونة البيض التي تحتوي على ثلاثين بيضة بانتظام للتيسير على التجار والمشترين في تقدير ميزانياتهم الأسبوعية، وتشير التقارير إلى مجموعة من الأرقام الحيوية التي ترسم خريطة التداول الحالية في القطاع الداجني.

نوع المنتج سعر المزرعة (الكرتونة) سعر المستهلك (الكرتونة)
البيض الأبيض 112 – 114 جنيهًا 125 – 135 جنيهًا
البيض الأحمر 113 – 115 جنيهًا 130 – 140 جنيهًا

العوامل المؤثرة على سعر كرتونة البيض الأبيض

يستحوذ النوع الأبيض على حصة كبيرة من الاستهلاك اليومي نظراً لتوفر كميات ضخمة منه في المزارع الكبرى وتفضيل قطاع واسع من الأسر له، ويتفاوت سعر كرتونة البيض المخصص للاستهلاك المنزلي وفقاً للمسافة بين مراكز الإنتاج ومناطق التوزيع النهائي؛ حيث يتحمل تجار التجزئة تكاليف النقل والهالك مما يرفع السعر النهائي للمستهلك مقارنة بأسعار الجملة، ورغم هذا التباين تظل الأسعار ضمن النطاقات المعقولة التي تلبي احتياجات مخابز الحلويات ومطاعم الوجبات السريعة التي تعتمد عليه كعنصر رئيسي في منتجاتها.

توقعات سعر كرتونة البيض الأحمر والبلدي

يميل سعر كرتونة البيض من النوعين الأحمر والبلدي إلى مستويات أعلى قليلاً مقارنة بالنوع الأبيض نتيجة اختلاف طرق التربية والقيمة الغذائية المرتبطة بهما، ولتوضيح الفوارق السعرية والشرائح المختلفة يمكن رصد النقاط التالية:

  • أسعار الجملة للنوع الأحمر تبدأ من مئة وثلاثة عشر جنيهاً في المزرعة.
  • تصل أسعار البيع للمستهلك في النوع الأحمر إلى نحو مئة وأربعين جنيهاً.
  • تجاوزت أسعار النوع البلدي حاجز المئة وخمسة وثلاثين جنيهاً في بعض المناطق.
  • يتأثر الإنتاج البلدي بشكل مباشر بمدى توفر الأعلاف والظروف الجوية في المزارع الصغيرة.
  • تساهم المنافذ الحكومية في ضبط الإيقاع السعري ومنع الاحتكار في القرى والمدن.

تراقب الجهات الرقابية عن كثب تحركات سعر كرتونة البيض لضمان عدم وجود مغالاة في تسعير السلع الاستراتيجية قبل مواسم الذروة، ويظل الوعي بالأسعار المعلنة عبر المنصات الرسمية هو الضمانة الحقيقية لحماية المستهلك من التقلبات المفاجئة التي قد تطرأ على الأسواق نتيجة زيادة الإقبال الموسمي المعتاد خلال الأيام المقبلة.