تحديث جديد في أسعار السمك داخل الأسواق المصرية وتطورات خطة تنمية البحيرات الكبرى

أسعار السمك اليوم الثلاثاء 3-3-2026 في مصر سجلت حالة من الاستقرار الملحوظ في حركات البيع والشراء داخل الأسواق الشعبية ومنافذ سوق العبور للجملة؛ حيث يأتي هذا الثبات مدعوما بنسب جيدة من الاكتفاء الذاتي المحلي الذي يقترب من حاجز 85%؛ مما ساهم في توافر المعروض واستقرار قيم التداول بين التجار والمستهلكين.

مستويات أسعار السمك اليوم في سوق العبور

شهدت أسعار السمك اليوم توازنا في بورصة الجملة؛ حيث سجل صنف البلطي أرقاما تتراوح بين 59 و64 جنيها للكيلو؛ في حين قفزت أسعار الدنيس لتسجل ما بين 275 و425 جنيها؛ كما استقر القاروص عند مستويات تبدأ من 170 لتصل إلى 270 جنيها؛ بينما تراوحت قيم تداول البوري بين 100 و240 جنيها تبعا للأوزان المتاحة.

خريطة توزيع المأكولات البحرية في الأسواق المحلية

يعتمد السوق المصري على تنوع كبير في المصادر المائية؛ وهو ما ينعكس على أسعار السمك اليوم التي تختلف من منطقة إلى أخرى؛ حيث سجل السبيط للمستهلك نحو 250 جنيها؛ وجاءت تفاصيل الأصناف الأخرى كالتالي:

• تراوح سعر كيلو الثعابين بين 90 و280 جنيها حسب الحجم.
• سجلت أسعار الكابوريا مستويات تبدأ من 50 لتتخطى 180 جنيها.
• وصل سعر المكرونة السويسي للمستهلك النهائي إلى 170 جنيها.
• تأرجحت أسعار المرجان في منافذ التجزئة بين 100 و240 جنيها.
• ثبتت أسعار المكرونة المجمدة عند نطاق يتراوح بين 30 و60 جنيها.

رصد حركة أسعار السمك اليوم وتطورات الإنتاج

تواصل الدولة جهودها في تعزيز الاستزراع السمكي الذي يستحوذ على نحو 79.7% من إجمالي الإنتاج الكلي؛ حيث يتم رفد الأسواق بنحو 2 مليون طن سنويا؛ مما يحافظ على توازن أسعار السمك اليوم ويضمن نصيبا للفرد المصري يقدر بـ 18 كيلوجراما؛ وفيما يلي مقارنة توضح تكلفة بعض الأصناف الفاخرة والجمبري:

تسعى خطط التنمية لتطوير البحيرات مثل المنزلة والبرلس لرفع كفاءة المصايد الطبيعية التي تساهم حاليا بنحو 400 ألف طن؛ حيث تهدف هذه التحركات إلى تقليل الفجوة الاستهلاكية وزيادة الصادرات المصرية التي تجاوزت سابقا 35 ألف طن؛ مما يبشر باستدامة استقرار أسعار السمك اليوم وضمان جودتها لكافة المواطنين.