تحديثات سوق العبور.. تغيرات جديدة في أسعار الأسماك والمأكولات البحرية اليوم الأحد
أسعار السمك اليوم تظهر حالة من التباين الملحوظ في الأسواق المصرية تزامنا مع مطلع شهر فبراير؛ حيث رصد المتعاملون في سوق العبور للجملة تحركات سعرية متفاوتة شملت الارتفاع في بعض الأصناف والانخفاض في أخرى؛ ما يعكس طبيعة العرض والطلب الحالية وتأثيرات التوريد المباشر من المزارع والبحار إلى منافذ التوزيع الرئيسية.
تحديثات أسعار السمك اليوم للأصناف الشعبية
شهدت تداولات الصباح استقرارا نسبيا في أسعار السمك اليوم بالنسبة للأنواع الأكثر استهلاكا؛ إذ استقر سعر البلطي الممتاز في مستويات تتراوح بين 62 و66 جنيها للكيلو الواحد؛ بينما تراجع سعر المكرونة السويسي بمقدار عشرة جنيهات ليصل إلى مدى سعري يبدأ من 70 ويصل إلى 140 جنيها؛ وفي الوقت ذاته سجلت أصناف أخرى أرقاما متنوعة توضحها القائمة التالية:
- البلطي المتوسط يتراوح سعره بين 58 و60 جنيها.
- البلطي الأسواني يبدأ من 30 جنيها ويصل إلى 80 جنيها.
- قشر البياض يسجل سعرا يتراوح بين 180 و300 جنيه.
- البياض الأملس البلدي يتداول بين 150 و250 جنيها.
- ثعابين السمك تتفاوت أسعارها بشدة لتصل إلى 600 جنيه.
تطورات أسعار السمك اليوم والمأكولات البحرية
تأثرت أسعار السمك اليوم بزيادة طفيفة في أسعار الكابوريا التي ارتفعت بنحو عشرة جنيهات لتستقر بين 50 و170 جنيها؛ كما سجل السبيط مستويات مرتفعة تتراوح بين 250 و400 جنيه؛ وهو ما يعكس وفرة محدودة في بعض الأنواع البحرية الفاخرة التي يزداد عليها الطلب في العطلات؛ ويمكن تلخيص فروقات الأسعار لبعض الأصناف الإضافية من خلال الجدول التوضيحي الآتي:
| نوع المأكولات البحرية | السعر بالكيلو (جنيه مصري) |
|---|---|
| سمك القرش | 100 إلى 150 جنيها |
| المرجان الوسط | 100 إلى 170 جنيها |
| البربون الوسط | 170 إلى 230 جنيها |
| الماكريل المجمد | 120 إلى 200 جنيها |
تحركات أسعار السمك اليوم من فئة الجمبري والبوري
استقرت أسعار السمك اليوم وتحديدا فئة الجمبري عند مستويات قياسية نتيجة الجودة العالية؛ حيث لامس سعر الجمبري الجامبو حاجز 1200 جنيه كحد أقصى؛ بينما حافظت أسماك البوري على توازنها السعري في الأسواق؛ حيث يتم تداول البوري كبير الحجم بأسعار تبدأ من 180 جنيها لضمان وصول السلعة للمستهلك النهائي بجودة متميزة وتكلفة ملائمة لآليات السوق المفتوحة وفق آخر التقارير الرقابية الصادرة عن جهات المتابعة الميدانية.
تستمر حركة البيع والشراء في عكس واقع الإنتاج السمكي المحلي وتأثير الاستيراد على الأنواع المجمدة؛ مما يتيح للمستهلكين خيارات متعددة تتناسب مع القوى الشرائية المختلفة؛ وسط توقعات باستمرار هذا التباين الطفيف حتى انتظام كميات الصيد الموردة للمحافظات بشكل يومي لضمان استقرار التكاليف المباشرة.