ظهور دود في الملوخية البايتة.. حقيقة علمية أم شائعة شعبية؟ 19/06/2026 11:39 م تتردد منذ سنوات مقولة شعبية شهيرة مفادها أن «الملوخية لو باتت تدود»، ما يدفع كثيرين إلى التخلص منها إذا لم تستهلك في يوم طهيها، …
ظهور دود في الملوخية البايتة.. حقيقة علمية أم شائعة شعبية؟
لفتت الدكتورة سماح نوح إلى أن الملوخية تعد من أكثر الخضراوات الورقية قيمة من الناحية الغذائية، إذ تحتوي على نسبة مرتفعة من فيتامين A، الذي يساهم في دعم صحة العين وتقوية المناعة والحفاظ على صحة الجلد والأغشية المخاطية. كما أنها غنية بالألياف الغذائية التي تساعد على تحسين عملية الهضم ومكافحة الإمساك، مما يجعلها خيارا صحيا مهما على مائدة الطعام.